2012年8月30日（木）

日本海新聞「とっとりの底力2012」8月第4週掲載分

鯖のぬかづけ

平成24年8月22日（水）掲載

昔から保存食品として親しまれてきたサバのぬか漬けを、現代風に改良。塩分を少なめにしたぬか床へ漬け込み、ヘルシーで食べやすい商品に仕上げた。

マルシン（鳥取市）

砂像を生かしたまちづくり

平成24年8月25日（土）掲載

広大な鳥取砂丘に現れた繊細さと躍動感が共存する砂の彫刻「砂像」を生かしたまちづくりを進める。県内有数の観光スポットである鳥取砂丘とともに「砂像のまち鳥取」としての魅力を全国へ発信。

鳥取市（市町村取り組み特集）