とっとりの底力
日本海新聞「とっとりの底力2013」8月第3週掲載分
あご入り 鰹ふりだし
平成25年8月17日（土）掲載
琴浦町産のアゴ（飛魚）をはじめ、本枯れ鰹（かつお）節や利尻産昆布（こんぶ）など5種類の天然原料の旨味（うまみ）を凝縮した万能和風だし。深い香りとコクのあるだしが手軽に取れ、材料と煮込むだけで本格的な味に仕上がる。
ヘイセイ（琴浦町）
とりぎん食品商談会出展企業
美歎牛（みたにぎゅう）CURRY
平成25年8月14日（水）掲載
甘みが強い県産白ネギ、老舗ブランドの白バラ牛乳を贅沢（ぜいたく）に使用したスパイシーなレトルトビーフカレー。稲で育てた美歎牛を長時間じっくり煮込み、柔らかく仕上げた。
鳥取県畜産農業協同組合（鳥取市）
とりぎん食品商談会出展企業
日本海新聞「とっとりの底力2013」8月第2週掲載分
伯葱露（はくそうろ） 伯州美人
平成25年8月10日（土）掲載
鳥取県西部の特産白ネギ「伯州美人」のエキスを使用した白ねぎだし入り醤油（しょうゆ）。地元老舗醤油店で丁寧に仕込まれ、白ネギの香りをそのままにさまざまな料理で活躍する。
アレンジ（米子市）
とりぎん食品商談会出展企業
山陰産 無塩生わかめ
平成25年8月7日（水）掲載
自社開発した特許技術の食品酵素「夢21」によって、地元産生ワカメの鮮度を長期間保持。塩抜きなどの手間がかからず、解凍しても採れたての味と食感を提供する。
夢食研（西伯郡伯耆町）
とりぎん食品商談会出展企業
