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とっとりの底力

2016年2月4日(木)

日本海新聞「とっとりの底力2016」1月第5週

あご入り 鰹ふりだし

平成28年1月30日(土)掲載

琴浦町産のアゴ(飛魚)をはじめ、鰹節・昆布・椎茸・鯖節などのうま味をブレンドした万能和風だし。深い香りとコクのあるだしが手軽に取れ、材料と煮込むだけで本格的な味に仕上がる。

ヘイセイ(琴浦町)

とっとりエコダー

平成28年1月27日(水)掲載

鳥取県認定グリーン商品である、バーク堆肥と竹粉を配合した植生用の培養土。空中窒素固定菌の働きにより、大気中の肥料を植物へ自動供給するため、化学肥料を投与することなく生育を促進する。

北溟産業(倉吉市)

日本海新聞「とっとりの底力2016」1月第4週

「モイスティック」シリーズ

平成28年1月23日(土)掲載

鳥取大と共同研究し、鳥取県産二十世紀梨から抽出した保湿効果が期待できる「ナシ果実エキス」を配合した化粧品。導入美容液と多機能ジェルの2ステップで、年齢肌に実感と効果を与え、肌の悩みに応える。

八幡物産(米子市)

若桜肉巻きおにぎり「BOOむす」

平成28年1月20日(水)掲載

自家農場で育てたこだわりの豚肉を自家製タレに漬け込み、地元若桜町のコメで作ったおにぎりに巻き、オーブンで焼き上げた。余分なものは入れず、一つ一つ丁寧に手作りしている。

こだわりポークのお店 オンリーBOO(若桜町)

日本海新聞「とっとりの底力2016」1月第3週

ハタハタの一夜干し

平成28年1月16日(土)掲載

山陰の沖で水揚げされ、地元で「トロハタ」と呼ばれる全長20㌢以上のハタハタを、自社工場で1尾ずつ丁寧に手作業によって加工。脂がしっかり乗ったうま味たっぷりの一夜干しを提供する。

中村商店(鳥取市)

木のとけい

平成28年1月13日(水)掲載

鳥取県産材の端材から職人の手によって生まれた木のぬくもりあふれる時計。一つ一つ手作りのため、同じものは二つとなく、木目の美しさとかわいらしいデザインが特長。

ウッドサイト(鳥取市)

日本海新聞「とっとりの底力2016」1月第2週

美歎牧場アイスクリーム

平成28年1月9日(土)掲載

主原料に美歎牧場の搾りたての生乳を使った、ミルクの風味が豊かな添加物不使用の手作りアイスクリーム。甘さ控えめで、さっぱりとした後味の良さが特長。

鳥取県畜産農業協同組合(鳥取市)

するめたっぷりこうじ漬け

平成28年1月6日(水)掲載

厳選した日本海のスルメイカを自社で生から乾燥し、鳥取県産米を使用した米こうじに漬け込んだ。食べやすさにこだわり、じっくりと熟成させることで、こうじの甘み、イカのうま味を引き出した。

イカ君食品(北栄町)

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