日本海新聞「とっとりの底力2012」10月第4週掲載分

がいな大山どりの唐揚げ

平成24年10月24日（水）掲載

鳥取の銘柄鶏「大山どり」を使用した唐揚げを全国へ発信。特製ダレに漬け込み、長年の経験による温度管理と瞬間冷凍処理することで自然解凍でも揚げたてに近い味を再現する。

味園（琴浦町）

食によるまちおこし

平成24年10月27日（土）掲載

国道9号線沿いの地元業者で活動する「琴浦ぐるめストリート」や、琴浦パーキングエリアにオープンした「物産館ことうら」などで町自慢の逸品を発信し、食を中心とした地域活性化を図る。

琴浦町（市町村取組み特集）