とっとりの底力
2015年3月4日(水)
日本海新聞「とっとりの底力2015」2月第2週
天女の梨クーヘン
平成27年2月14日(土)掲載
自社製の二十世紀梨コンポートにバターを主原料とした生地で巻き、梨の形をイメージした丸いバウムクーヘンに焼き上げた。しっとりとした生地とシャキシャキとした梨の食感が特長。
プレマスペース(鳥取市)

ハタハタの一夜干し
平成27年2月11日(水)掲載
山陰の沖で水揚げされ、地元で「トロハタ」と呼ばれる全長20cm以上のハタハタを、自社工場で一尾ずつ丁寧に手作業により加工。脂がしっかり乗ったうま味たっぷりの一夜干しを提供する。
中村商店(鳥取市)

日本海新聞「とっとりの底力2015」2月第1週
金魚米
平成27年2月7日(土)掲載
金魚を環境保全のシンボルとして田んぼに放流し、田植えから稲刈り・乾燥まで手作業で育てた米。農薬や除草剤、化学肥料を使わない安心で安全な昔ながらの米作りにこだわった。
篭富会(智頭町)

各金属膜エッチング液
林純薬工業(鳥取市)
スマートフォンやLED、太陽電池などの製造に欠かせないエッチング液。顧客ニーズに対応したカスタマイズが可能な製品であり、生産効率の向上や環境負荷の低減に貢献する。
林純薬工業(鳥取市)
